Egy nagyon finom, csupakókusztortát hoztam a hosszas hallgatás után. Ez a torta nagyon sokszor készült a nyáron, a receptet mindenkinek oda kellett adnom aki megkóstolta, mert magával ragad, és muszáj repetázni belőle. Járványszerűen terjed a recept nálunk, már szinte minden ismerősömnél volt az asztalon. Természetesen normál hozzávalókkal is készülhet, azonban úgy elveszti a ---mentes jellegét, de nem vonzerejét. Én azt mondom, egy esélyt adjatok neki, és megértitek miért!
Hozzávalók:
150 g rizsliszt (simaliszttel is készülhet)
50 g kókuszreszelék
100 g étcsokoládé
400 g kókusztej (nem kókuszital)
150 g kókuszvirágcukor (barnacukor is jó)
10 g keserű kakaópor
A recept olyannyira nagyon egyszerű, hogy mindenféle pszichológia segítség nélkül hozzáfoghatnak még a balkezes háziasszonyok és urak is.
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.
Az étcsokoládét gőzfürdőben felolvasztjuk.
A kókusztej, nem ízesített kókuszital, kétféle lehet, nálunk legalábbis így tapasztaltam:
- a tetrapakos verzió, nagyon krémes és sűrű, intenzív kókuszillattal.
- a konzerves verzió, amiben szétválik a kókuszvíz és a kókuszkrém, valamint kevés kókuszvaj is kiül a tetejére)
Bármelyiket is választanánk, mindkettő szuper a recepthet. Egy mély tálba öntjük, ha szükséges, jól elkeverjük. Hozzámérjük a lisztet, a kakaót, a kókuszreszeléket és a cukrot, fakanállal alaposan elkeverjük.
Hozzákeverjük az időközben felolvasztott csokoládét.
Sütőpapírral bélelt, csatos körformába öntjük, elsimítjuk a tetejét, és a forró sütőbe toljuk, majd kb 40 perc alatt, vagy míg a torta közepébe szúrt fogpiszkáló szárazon ki nem jön, készre sütjük.
Kókuszreszelékkel megszórva tálaljuk.
Amolyan brownie állagú lesz, krémes, és naaaagyon finom.
Annyira nagyon finom és tényleg a "mindenmentes" sütik közül kiemelkedően ízletes. Én muffin formában is megsütöttem már, csokimázzal a tetején,...- hát imádta a kisfiam. A csokitortát is ebből készítem, csak vékony lapokat sütök belőle és úgy töltöm be csoki krémmel! Szupi úgy is! :-) Köszi szépen! :-)
VálaszTörlésMariann, nagyon orulok h ennyire izlik neked/nektek is. Nalunk is nagy slager, annyira hogy kartonszamra veszem a kokusztejet a netrol. Micsoda otlet vannak. Nagyon tetszik mindket altalad kiprobalt verzio. Muffin es csokitorta. Super vagy
VálaszTörlésEzt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésSzia, baromira tetszik a cikk :)
VálaszTörlésNagyon orulok Sára ha tetszik. Jó étvágyat hizza
VálaszTörlésSzia, megkérdezhetem hány fokon sütöd és kb meddig? Köszönöm
VálaszTörlésSzia, kb negyven percig 180 fokon, nem légkeveréses sütőben
TörlésMilyen átmérőjű formához passzol ez az adag?
VálaszTörlésNekem egy jénai sütőformám van. De a hagyományos csatos sütőformában is megcsinálható. fontos hogy tégy hozzá sütőport
Törlés