Banános chiapuding mandulával és tökmaggal

Egészséges reggeli ital-puding, amivel jól indul a reggel, még ha az elkészítéséhez már az este szükséges bizonyos lépéseket megtenni. A chiamag egy nagyszerű zselésítő anyag, azonfelül az emésztésre is nagyon jó hatással van. Hogy ezen hatását kifejtse, szükséges, hogy megszívja magát kevés nedvességgel. Ez pedig nem egy instant folyamat, a magok egy éjszaka alatt szívják meg magukat a nedvességgel, amit mi választunk meg. Nálam a nagyon menő rizstej lett a kiválasztott.

Hozzávalók (2 főre):

30 g chiamag

2 dl rizstej

1 banán

fél marék mandula

fél marék tökmag

+1 dl rizstej

pirított mandula és tökmag a dekorhoz

A magokat egy éjszakára beáztatjuk a rizstejbe. 
Reggel a többi hozzávalót a késes robotgép táljába vágjuk/halmozzuk, felöntjük a magvas tejjel és a maradék tejjel, és összeturmixoljuk. Pirított mandulával és tökmaggal dekoráljuk.

 

Tökmagos ízes piskota mákkal

Ma este érkezik Németországból barátnőm a hétvégére, ezer éve nem láttuk egymást, jó lesz a viszontlátás. Ez alkalomból valamivel várnom is kell a vendéget, így nekiálltam valami gyorsnak, mert időm most leginkább a jövő hétvégén esedékes vizsgára való felkészülésnek kell szentelnem. Így a gép dolgozott ma helyettem.

Mégpedig a következőképpen:

Egy egyszerű piskótát kevertem be, és tökmaggal szórtam meg a tetejét, amire még kevés étcsoki megy, s ezt fogom felkínálni neki.

Hozzávalok:

3 tojás

150 g cukor

90 g vaj

200 g lekvár

200 g teljes kiőrlésű liszt

1 evőkanál mézeskalácsfűszer

1 teáskanál kukoricakeményítő

kevés mák

1 teáskanál sütőpor

A cukrot a tojásokkal habosra keverte nekem a gép, ezután hozzáadtam a vajat és a lekvárt, és ezt is gyors fokozaton hozzákevertem a tojásos cukorhoz, közben kimértem a száraz hozzávalókat, és alacsony fokozaton lágy piskótát formáltunk belőlük.

Ezt sütőpapírral bélelt tepsibe egyengettem, megszórtam a tetejét tökmaggal, amit aztán a csokibevonat alá rejtettem, így izgalmas meglepetés lesz a roppanás a fogak alatt!

Előmelegített sütőben 200 fokon kisütöttem kb 30 perc alatt, de ez sütőfüggő!

Hűlni hagytam, közben elkészítettem a csokibevonatot, a szokásos módon, gőzfürdőben a csokidarabokat kevés olajjal felolvasztottam, és ezt csurgattam a tortám tetejére. Mákszemekkel díszítettem!

Finomságos, egyszerűséges!

Jó étvágyat!