Soklapos torta csokis hab-kremmel

Tudom sokan rossz szemmel neznek majd ram, de mi nem unneplunk valentin napot,  mert nekunk minden nap orom es unnep, es minden nap szerelmesek vagyunk, nem csak ezen a napon. Az ajandekozas is barmikor megtortenhet, hisz igy elkeruljuk azt a bizonyos stresszt, ami ezeket az unnepeket ovezi. Ha en meglatok valamit, amirol azt gondolom, hogy paromnak oromere szolgal, megveszem, es aznap oda is adom, nem varok vele egy pirosbetus unnepig. A szerelemhez sem kell amerikaiak altal kitalalt kulon nap. Ma azonban megihletett a parom, es hasznalni akartam a sziv tukortojas kiszuromat is, ezert szuletett meg ez a torta. Torta, bar inkabb egy kicsi sutemeny, leveles tesztabol es egy nagyon konnyu csokis hab-krembol.

Hozzavalok:

2 csomag 230 g-os keszen kaphato leveles teszta lap

250 g etcsokolade

3 tojasfeherje
20 g vaj

50 g cukor
kakaopor

1 csipet so

1,2 dl viz

A sutot elomelegitjuk 220 C°-osra. A levelestesztat kinyujtjuk (itt mar kinyujtva es sutopapirra tekerve kaphato) es a kivant formakra szaggatjuk. (A fenti mennyisegekbol ketszer ennyi tortacska keszulhet, en tesztabol csak egyet vettem, a kremet pedig egy csatos uvegbe tettem, amibe majd sima grissiniket martogatunk, egy olyan napon, mikor a kandallo elott ragcsalni lesz kedvunk valamit - bar ha az idojarast nezem, ez lehet jovo telen lesz esedekes)

A formakat villaval megszurkaljuk, a forro sutobe tesszuk, es 7-8 perc alatt keszre sutjuk, racson hagyjuk kihulni. Ezalatt elkeszitjuk ezt a fenyes kremet.

A csokoladet a vajjal egyutt gozfurdoben megolvasztjuk. Egy masik edenyben 1,2 dl vizzel felolvasztjuk a cukrot, es 7-8 percig fozzuk. Nagy buborekokat fog produkalni.

Ezalatt kezi habverovel a tojasok feherjet keves soval kemeny habba verjuk, majd vekonyan hozzacsurgatva folyamatos keveres mellett hozzaverjuk a cukros vizet.

Ezalatt a csokink felolvadt es kisse le is hult. Ezutan aprankent ezt is a tojasokhoz keverjuk, de mar nem a habverovel, hanem egy fakanallal, ovatosan, alulrol felfele torteno mozdulatokkal.

Keszen is vagyunk. Ezutan a lapokat ezzel a kremmel megkenjuk, es legalabb 4 orara a hutobe tesszuk, pihenni.

A fotok a piheno elott keszultek, a fogyasztasuk holnap tortenik meg, am elotta szitalok rajuk bosegesen kakaoport! 

Jon majd a naprakesz foto is!

Jo etvagyat hozza!