Pulykacomb hagymas burgonyaval es rozmaringerdovel :)

Ma megint sikerult ugy intezni a munkam, hogy ebed elott ne legyek itthon, es imadott ferjuramnak kelljen foznie. Okos lany vagyok en. O meg roppant ugyes, mert keves hozzavalobol olyan etket talalt nekem, hogy alig birtam visszafogni magam, es igyekeztem fotozni mielott lecsaptam volna erre a finomsagra. 
Elmondom, hogy keszult:

Hozzavalok:

2 ossobuco (azaz combszelet, csontostul)

2 nagyobb fej burgonya

3 kis hagyma

egy egesz rozmaringerdo :)

so, bors, olivaolaj

keves feherbor, ami ezalkalommal kedves nagybatyam bora volt

Egy laposabb tepsit kibelelt sutopapirral, meglocsolta keves olivaolajjal, a kozepere helyezte a ket combszeletet, mellehalmozta a kockakra vagott magyar krumplikat (anyukamek termesztettek oket) es a hagymaszeleteket, sozta, borsozta, megszorta bosegesen rozmaringgal, felontotte kicsi szaraz feherborral, lefedte egy masik sutopapirlappal, es kb 1 oran keresztul igy sutotte, 180 C°-on, majd 10 percre levette rola a papirt, es igy piritotta ropogosra az egeszet. 

Megerdemelt egy oriasi csokot!

Hamarosan a disznohusos ossobuco receptje is idekerul majd!

Addig is jo etvagyat!