Ricottás ciambella

Egyszerű, gyors és finom. Ezeket szeretem én. Az alábbi receptnél egyszerűbb nincs is talán. Ha csak nem a poharas édességek. De ebben van ricotta!!!

Hozzávalók:

3 tojás

200 g cukor

250 g liszt

300 g ricotta

1 csomag sütőpor

1 csomag vaniliás cukor

porcukor a tálaláshoz

A sütőt előmelegítjük 170 C-ra. A tojásokból és a cukorból habos krémet keverünk. Eközben kimérjük a lisztet és a sütőporral és vaniliás cukorral elkeverjük. Ha a tojásos hab készen van, belemérjük a ricottát, elkeverjük, és apránként adagolva hozzá a lisztes keveréket homogén masszává dolgozzuk.

Kivajazott kilisztezett tepsibe simítjuk és a forró sütőben kb 40 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk!
Lekvárral és anélkül is nagyon finom!
Én grapefruit lekvárral fogyasztom, és már alig van belőle!